札幌で40年以上愛された老舗洋菓子店マスカットボア

昭和からつながる記憶。

製法もパティシエもそのままに、

新しい場所で、 あの時の味を。

 

パイ生地との絶妙な組み合わせがたまらない、

ベイクドチーズケーキ。

どこか懐かしいミルクの風味があとをひく、

ソフトクリーム。

 

西区西野で40年愛され続けてきた

マスカットボアのロングセラーを、

​西区八軒の新店舗から

再び皆さまへお届けいたします。

DSC07254.jpg
DSC07389.jpg

オンラインショップは

​       こちら

​ロングセラー ふたたび。

昭和からつながる記憶。

製法もパティシエもそのままに、

新しい場所で、 あの時の味を。

 

パイ生地との絶妙な組み合わせがたまらない、 ベイクドチーズケーキ。

どこか懐かしいミルクの風味があとをひく、ソフトクリーム。

 

西区西野で40年愛され続けてきたマスカットボアのロングセラーを、

​西区八軒の新店舗から再び皆さまへお届けいたします。

 
ベイクドチーズケーキ

ベイクドチーズケーキ

ベイクドタイプのチーズケーキは

上にかぶせた薄いパイ生地が特徴的。

とろけるクリームチーズと隠し味に忍ばせたレモンが

優しくさわやかなチーズケーキの味わいを

より一層引き立てます。

イチゴのショートケーキ

​フレーズ・ボア

スポンジの柔らかさといちごの酸味と

生クリームのコクのマリアージュ

アリババ.jpg

アリババ

アーモンドクリームが味の決め手

​往来の人気商品が復活

食パン.jpg

もっちりボアブレッド

ほんのりと甘みのある

もちもち食感がたまらない

​一品

20210915084425.JPEG

カタラーナ

人気のカタラーナが復活!

北海道産の生クリームと牛乳を使い

最高品質のマダガスカル産バニラビーンズを

​使用したこだわりの一品

ソフトクリーム

ソフトクリーム

フレッシュな牛乳をふんだんに使った

マスカットボアのソフトクリームは、

ミルクの風味が際立つ、絶妙な甘さが特徴の

​昔ながらのシンプルな味。

IMG_1463.jpg

アップルパイ

北海道産バターを練り込んだサクサクのパイ生地で​

シナモンと煮詰めたりんご果肉を包み

​丁寧に焼き上げました。

20210915093448.JPEG

​シュークリーム

濃厚な自家製カスタードに、生クリームを加え

口どけにこだわりました。​

アーモンドをのせた生地との相性が抜群の一品です。​

マロンモンブラン.jpg

三角山のモンブラン

西区の三角山をイメージして作られた

マスカットボアオリジナルモンブラン

LINE UP

※一部商品です。他にもたくさんの商品をご用意しております

 

期間限定商品

IMG_1961.JPG

「レーズン食パン」

マスカットボアオリジナルのもちもちの生地の中に、時間をかけてじっくりと漬け込んだ、当店オリジナルのレーズンを練り込み焼き上げました。たっぷりのレーズンの食感と香りが楽しめる一品です。

IMG_6278.HEIC

「桃太郎」

​8月6日(土)〜販売開始

​1日数量限定

750円(税込)

旬の桃を丸ごと1個贅沢に使い

種をくり抜いた中には自家製の

カスタードを入れて仕上げました。

さっくりとしたタルトと合わせて

​旬の美味しさをお楽しみください。

「アップルシナモン食パン」

マスカットボアオリジナルのもちもちの生地の中に、シナモンを絡ませて煮詰めたたっぷりアップルフィリングと共に、食感のアクセントにクルミも包みました。

1斤約560gの大ボリューム!大満足間違いなしの一品です。

この春限定の味わいです。

IMG_4271.jpg

「ストロベリーチーズケーキパフェ」

​7月16日(土)〜販売開始

​1日数量限定

680円(税込)

当店の看板商品のベイクドチーズケーキと大人気のバニラソフトクリームを1度に味わえる贅沢パフェ!甘酸っぱいイチゴソースも添えた大満足間違いなしの一品です。

20220802064035.JPEG
 

札幌西区西野で40年間続いてきた

洋菓子店マスカットボアが、

地域の皆様に惜しまれつつ

歴史に幕を閉じてからも再開を望む声が

たくさん寄せられていました。

長い間、多くの世代に愛されてきた

クラシカルな洋菓子、

想い出とともにある伝統の味を継承したい。

その想いを汲む多くの人々が結束し、

西区八軒の市街地に新店舗を

オープンする運びとなりました。

DSC03462.jpg

マスカットボア STORY

札幌西区西野で40年間続いてきた洋菓子店マスカットボアが、

地域の皆様に惜しまれつつ歴史に幕を閉じてからも

再開を望む声がたくさん寄せられていました。

 

長い間、多くの世代に愛されてきたクラシカルな洋菓子、

想い出とともにある伝統の味を継承したい。

その想いを汲む多くの人々が結束し、

西区八軒の市街地に新店舗をオープンする運びとなりました。

マスカットボアの洋菓子は、

選び抜いた原材料を

最大限に活かす特別な製法と、パティシエあってこそ。

原材料や気候のわずかな変化に合わせて

同じ味を作り続けるには、

熟練の腕そして経験が欠かせません。

だから、新店舗でも、

製法もパティシエも、そのままで。

以前の店舗で30年以上のキャリアをもつパティシエが、

​ずっと変わらぬ味わいをご提供いたします。

店舗.jpg

製法も作り手も、そのままに。

マスカットボアの洋菓子は、選び抜いた原材料を

最大限に活かす特別な製法と、パティシエあってこそ。

原材料や気候のわずかな変化に合わせて同じ味を作り続けるには、

熟練の腕そして経験が欠かせません。

だから、新店舗でも、製法もパティシエも、そのままで。

以前の店舗で30年以上のキャリアをもつパティシエが、

​ずっと変わらぬ味わいをご提供いたします。

愛される味で、ハッピーなときを。

新店舗では、特に人気の高くみなさまから

“ずっと愛された味”ベイクドチーズケーキと

ソフトクリームをベーシックメニューとして販売いたします。

また限定商品として、季節の旬な味覚や素材にこだわったメニューも

​これから“愛される味”として、ご提供いたします。

パイ生地を伸ばします
パイ生地を伸ばします

press to zoom
40年変わらないアパレイユ
40年変わらないアパレイユ

press to zoom
皆さまに愛されているベイクドチーズケーキ
皆さまに愛されているベイクドチーズケーキ

press to zoom
パイ生地を伸ばします
パイ生地を伸ばします

press to zoom
1/5

​Instagram

 

​​店舗インフォメーション

〒063-0841

北海道札幌市西区八軒1条西1丁目6番1号

スタジオ108琴似

​TEL :  011-590-0178

​定休日:なし

​営業時間:10:00~19:00